铁脚海棠(贴梗海棠是木瓜吗)

铁脚海棠果实图片

贴梗海棠

(ChaenomecesIagenarpsKoidz)

贴梗海棠别名铁脚海棠、铁角海棠，属蔷薇科、苹果亚科、木瓜属。

贴梗海棠属落叶灌木。枝开展、有刺，单叶互生，长卵形至椭圆形。花单生或数朵簇生于二年生枝条上，多为朱红色，也有白花变种，花梗极短。花期3--4月。梨果卵形至球形，长5--10厘米，黄色或黄绿色，有香气，10月果熟。

贴梗海棠原产我国中部，在我国南北各地均有栽培。早春叶前开花,其花早而艳,花朵端庄鲜丽而深受人们喜爱,唐代花谱中称之为花中神仙。宋朝诗人苏轼赋诗赞曰：“东风袅袅泛崇光，香雾霏霏月转廊。只恐夜深花睡去，高烧银烛照红妆”。

铁脚海棠的养殖方法

海棠花喜阳光，耐半荫，喜肥沃和排水好的砂壤土，性耐寒，怕炎热。幼苗子叶开展后，上盆第二年夏天就有少数植株开花，喜肥，在生长期施腐熟的饼肥二次。夏季遮强光。秋后再换一次盆。

铁脚海棠花图片大全

贴梗海棠。贴梗海棠别名：皱皮木瓜、铁脚海棠、铁杆海棠、,贴梗海棠是蔷薇科木瓜属植物，其枝秆丛生，枝上有刺，其花梗极短，花朵紧贴在枝干上，故名。为大家广为熟悉源于明代《群芳谱》。其花朵鲜润丰腴、绚烂耀目，是庭园中主要春季花木之一。

铁脚海棠果实如何食用

海棠果，口感酸甜，而且8-9月份采摘的海棠果脆实，易于保存。8-9月份采收称为“白海棠”果，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期;第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

步骤如下：

(1)原料选择与处理：选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含量的海棠果为佳，剔除腐烂果并用清水洗净。用破碎榨汁机将果实进行处理，注意破碎不宜过细，以免压破种籽，出现苦涩味，影响酒的品质。破碎的同时，加入100毫克／千克的偏重亚硫酸钾(K_2S_20_5)进行杀菌处理。同时，为提高出汁率，可加入0.2％～0.3％的果胶酶处理，或加入5％白酒大曲粉末。

(2)皮渣处理：压榨后的皮渣，用清水漂洗，这样种子自然沉入水底，使种子与皮渣分离。或皮渣与汁液一起发酵4天之后，去掉皮渣。皮渣用作饲料，或加适量水发酵、蒸馏，制成果实白酒，供调酒度时用。

(3)前发酵：将分离出的海棠汁转入发酵池，同时加入5％～10％的酵母液充分搅拌，进行发酵，控制较低的温度。当发酵液中的糖度降至5％左右时，进行补糖发酵。补加糖的量要依要求的酒度而定。待糖度降至1克／100毫升时，前发酵结束。

(4)后发酵：后发酵品温控制在16～20℃，发酵时间30天左右，待糖度降至0.2克／100毫升时，后发酵结束。

(5)陈酿及澄清处理：将新酒泵入洗净消毒的贮酒容器中，装满并用栓塞紧，避免新酒接触空气而氧化。新酒陈酿期间应采取澄清处理措施，并及时换桶，使清酒与酒脚分离，防止酒脚给原酒带来异味和有害微生物。贮酒温度≤20℃。

产品质量指标

1．感官指标

色泽：桃红色，色泽鲜艳，清亮透明；香气：具有海棠果独特的果香和清雅的酒香；口味：纯正柔和，绵软爽口，无其他刺激性异味；风格：具有海棠酒的独特风格。

2．理化指标

酒度(20℃，V／V)16％～18％；总糖1％以下；总酸0.48克／100毫升；挥发酸(以乙酸计)0.02克／100毫升；SO_2残留量(以游离SO_2计)0.24克／千克。

海棠果怎么泡酒

1，用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

2，将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内，加冰糖

3，将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。

4，把物料都投入玻璃罐后盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。

海棠果的营养价值

1、每100克海棠果含热量73大卡。

2、海棠果的花、根、果实均可入药。

3、海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸。

4、每100克海棠果的营养元素含量如下：胡萝卜素710微克、钾含量263毫克、维生素A含118微克、维生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、钙15毫克、镁13毫克、膳食纤维1.8克、钠0.6毫克、铁0.4毫克、蛋白质0.3克、维生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，烟酸0.2毫克、锰0.11毫克、铜0.11毫克、维生素B1为0.05毫克，锌为0.04毫克、维生素B2为0.03毫克等。

铁脚海棠果实能不能吃

海棠的果子当然能吃能吃我家还有海棠树呢

以上就是关于铁脚海棠的相关介绍，选2年生健壮枝条，将其截成14-18厘米长的段子作插穗，剪去插穗下部的叶片，然后插入插床中，深度约为插穗的1/2，浇足水，置背阴处养护，保持插床土壤湿润，经1个月左右即可生根移栽。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。