紫番薯(紫色毛薯)

紫番薯含糖量高吗

你好，是的。紫薯含有很多淀粉,吃后会很快变成糖,会使血糖急剧升高!糖尿病人要少吃。

紫番薯图片

紫红薯不是转基因的，他属于有性生殖的结果，正常植物。

紫番薯是紫薯吗

紫薯和紫心地瓜不一样的。

听起来，好像都是紫色的红薯，其实不是，紫薯是连皮带肉都是紫色的，紫心薯，皮是和普通红薯没两样的，只不过里面的肉是淡紫色，颜色没有紫薯那么深。

所以，紫薯和紫心薯从外表看，一般都是皮的颜色和里面肉的颜色有所不同罢了。

紫番薯和紫薯的区别

番薯也叫红薯，含有丰富的淀粉质，维生素C，维生素人体维生素B1，钾，胡萝卜素等，虽然热量高却不含脂肪，紫薯又叫黑薯，其营养成分不但含番薯所有的营养外还富含硒元素和花青素，花青素是一种天然紫色素添加剂，无毒副作用。

对人体的作用：番薯性味平甘，有益气生精，宽肠胃，通便秘，补中和血的功效。适用于脾胃虚寒，利血，气血亏虚，习惯性便秘，动脉硬化，心脑血管病，月经失调，乳少，肿瘤，肾病，夜盲症等。

紫番薯是转基因食品吗

不是，系天然品种

由于甘薯产量高，适应性广，在全国很多地方都有种植，在北京、天津叫白薯、山东、东北叫地瓜、河南、湖南叫红薯、安徽、江浙叫山芋、广东、福建叫番薯、四川叫红苕、、、。1984年由中国农业部和中国农科院主持，由全国几十位知名甘薯专家集体编写的《中国甘薯栽培学》中第34页，明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，说明紫色是甘薯固有的肉色之一，如广东农家品种：《豆沙薯》、《蕹菜薯》、《雪薯》、《紫心薯》、《紫肉薯》《海南紫薯》、等都是天然纯紫薯。又如安徽的《二红》、福建的《槟榔薯》、广东的《锦莲薯》、广西的《满村香》、湖北的《南瓜薯》、湖南的《黄心薯》等农家品种薯肉中也都带有紫色。但为何过去市场上很少见到紫薯呢？这是由于农家紫薯一般产量较低，农民不爱种；紫薯有花青素异味，口感较差，市民不爱吃，所以市场上少见。近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。如北京育成的京紫系列品种、南京育成的宁紫系列品种、徐州育成的徐紫系列品种、济南育成的济紫系列品种、烟台育成的烟紫系列品种、河北育成的冀紫系列品种、河南育成的豫紫系列品种、广东育成的广紫系列品种，广西育成的桂紫系列品种、、、、、及日本的山川紫、凌紫、巴西的玫瑰薯等，都是杂交优良紫薯，也都不是转基因食品，而且迄今为止，世界甘薯界还未进行甘薯转基因育种工作。

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