灌肠怎么吃(猪肉灌肠的家常吃法)

灌肠怎么吃好吃做法大全

1.灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。2.把猪肉切成2厘米见方的小块。3.切好的肉放入盆中。4.加上调料。5.用手搅拌均匀。6.盖上保鲜膜腌制24小时入味。7.肠衣先用温水洗去表面的盐粒。8.再在温水中浸泡5小时以上。9.泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。10.把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。11.一边塞，一边用手把肉往下赶。12,·肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。13.灌好的香肠找一个阴凉通风的地方挂起来风干（一般4到7天即可）。13.凉好后放入保鲜袋中入冰箱冷冻室保存即可。（必须放入冷冻室，冷藏室中容易变质长毛）14.吃的时候放入蒸锅中。18.旺火蒸熟将就可以吃了，蒸好后也可以炒一炒主料猪肉5斤肠衣半斤盐40g花椒粉10g糖40g胡椒粉10g姜粉10g高度白酒50g红酒50g酱油30g

灌肠怎么吃?

1，先将肠过水待用，把葱用油翻炒至软（不要太软）2，取一小碗里放盐味精砂糖胡椒粉（少许）酱油3锅内放入底油（烧热）到入1翻炒几下放料酒然后放2翻炒几下后要是味道可以的话就可以勾芡了最好能加点配料既好吃有好看比如说尖椒胡萝卜什么的

猪肉灌肠怎么吃

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主料

猪肉

1750g

辅料

葱

适量

姜

适量

淀粉

适量

算

适量

香菜

适量

胡萝卜

适量

豆油

适量

香油

适量

精盐

适量

十三香

适量

味精

适量

步骤

1.猪肉改刀成肉丝

2.葱姜蒜香菜切末

3.玉米淀粉125克，温水化开，再冲入开水搅拌成糊状

4.生粉375克温水化开成水淀粉

5.生粉熟粉搅拌均匀，加入葱姜蒜香菜末拌匀

6.加入豆油，四大勺

7.十三香一大勺

8.味精大半勺

9.精盐一大勺适量而定

10.香油一小勺

11.调料放好搅拌均匀

12.灌好后开水下锅，中火半小时，颜色变暗，飘起，用筷子扎没有液体流出捞起

13.出锅后晒凉不烫手表面涂香油，避免粘连！彻底凉透味道就可切盘食用

手工灌肠怎么吃

自制灌肠的做法

1.

猪肉切块准备好

2.

绞肉机教成肉末

3.

倒入白酒

4.

简单搅拌一下

5.

加入白砂糖

6.

十三香加进去

7.

继续放盐和姜粉

8.

淀粉和红曲粉放进去开始搅拌，可以用手抓匀

9.

清洗灌肠，泡好灌肠后安装灌肠到灌肠器上面去

10.

开始塞肉

11.

第一次做，做的不是很好，好像有大有小的

12.

悬挂晾干了一个晚上，第二天入开水锅煮熟的

13.

取了一根煎了下，尝了一口还挺好吃的

买的灌肠怎么吃

用江西鄱阳湖里长的野生蓠好加点辣椒炒,一级棒

以上就是关于灌肠怎么吃的相关介绍，4、炒锅烧热放辣椒油，豆豉辣椒酱、姜、蒜炒香转中火，放入素肠翻炒上色入味，加水没过素肠上盖大火烧开，转小火煮20分钟左右。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。