龙须菜有几种啊(食用龙须菜有几种)

白色龙须菜是海里的吗

龙须菜，学名江蓠,是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40～50米，属无性繁殖。原产于台湾、日本冲绳岛和我国山东省沿海。是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。它除了含有人们通常所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所不具备的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有宜物质，具有很高的食用、药用价值。龙须菜原是琼脂生产加工的主要原料。琼脂又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉，被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂，是饮料、食品行业的重要原料，广泛用于制造银耳燕窝、八宝粥、粒粒橙、各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、凉拌食品等等。

龙须菜图片

扒龙须菜主料：芦笋500克

辅料：火腿60克,豌豆苗50克

调料：味精2克,黄酒5克,奶油30克,猪油（炼制）25克,盐3克

特色：脆嫩幽香菜谱制作过程(由Foodo.NET整理)：1.龙须菜（芦笋）老的去皮，嫩的整个用，均用清水洗净；2.锅垫放盘内，先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜；3.炒锅放旺火上，添入清汤500毫升，将锅垫放入，用盘子扣上，烧开后改小火扒制；4.待龙须菜熟透，用炒勺托住锅垫，揭去扣菜的盘子，将扒好的龙须菜扣入扒盘内，洗净的豌豆苗围在周围；5.炒锅放旺火上，添入扒菜的原汤，兑入精盐、味精、黄酒和奶油，用旺火将汁收浓，起锅浇在龙须菜上即成。

要诀：此为“白扒”菜式，文火慢烧入味，余汁可勾芡，洒少许白胡椒粉增香，色、香、味俱佳。

该答案来自食全食美网官方网站

龙须茶一斤多少钱

陕西产的绞股蓝好些。

绞股蓝价格有几十元一斤的。也有几百元一斤的。

绞股蓝龙须茶价格相对高些，在350元左右一斤。

我一直给家人用的是金缘雅韵绞股蓝。

还可以。

龙须菜图片大全大图

牛肉炒龙须菜

龙须菜洗净、沥干水。牛肉切片，加入盐、糖腌五分钟。

3.把龙须菜在开水里焯下一下。

4.因为牛肉容易熟些，利用平底锅受热，炒出来的效果好些。

5.牛肉8分熟读时，加入龙须菜。爆一分钟，加入盐。

6.完成。

咸蛋白煮龙须菜

龙须菜、咸蛋白

2.龙须菜摘去老梗，泡洗干净

3.过来下少许油，加入姜片，再加入龙须菜炒均匀

4.加入适量的水煮开

5.下少量的盐

6.再倒入咸蛋白

7.搅拌均匀即可

上汤龙须菜的做法

1.撕去龙须菜茎表面的皮，摘小段，洗净

2.皮蛋切小丁

3.小米用温水泡软（泡的水留用）

4.热油锅，把小米爆香，倒入1大碗水，放入皮蛋烧10分钟

5.放入龙须菜煮到软身，放盐和少许糖调味即可.

XO酱炒龙须菜的做法

1.龙须菜洗净，剥去老皮，折成几断。

2.蒜剁成蓉，XO酱备好。

3.锅下水烧开，放几滴香油，把龙须菜倒入焯水30秒，

龙须菜捞起过冷河，沥干水份待用。

4.锅下油爆蒜蓉，放入XO酱一起爆香。

5.倒入沥干水的龙须菜快速翻炒。

6.加入鸡精和盐翻炒均匀即可上碟。

凉拌龙须菜的做法

2.掐掉老筋，撕成小段

3.清水洗净备用

4.备好些蒜蓉和剁椒

5.灼一下龙须菜，水中放些盐和油

6.过冷水

7.沥干水份，装盘

8.摆上剁椒和蒜蓉

9.调汁，盐、胡椒粉、生抽、醋

10.浇汁

11.热油，花椒、辣椒、葱头

12.浇油，先把花椒、辣椒、葱头去除拌均就好啦！

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龙须菜有几种啊

龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。一定要用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。

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