肉质茎(肉质茎植物)

肉质茎是什么意思

食用器官分类方法是根据食用器官的不同进行分类，因为蔬菜生产中必须满足其食用器官发育所需的环境条件，才能得到丰产。而相同食用器官形成时，对环境条件的要求常常很相似。

如根菜类中的萝卜和胡萝卜，虽然它们分别属于十字花科和伞形科，但它们对栽培条件的要求都很相似。

所以这种分类方法对掌握栽培关键技术有一定的意义。

其缺点是有的类别，食用器官相同，而生长习性及栽培方法相差很大，如莴笋和茭白，同为茎菜类，但一个是陆生，一个是水生，其栽培方法和生长习性根本不同。

食用器官分类法可将蔬菜分为以下几类：

1、根菜类以肥大的肉质根部为产品的蔬菜，可分为

根菜类蔬菜

①直根类以肥大主根为产品

②块根类以肥大的直根或营养芽发生的根为产品

2、茎菜类以肥大的茎部为产品的蔬菜

①肉质茎类以肥大的地上茎为产品

②嫩茎类以萌发的嫩芽为产品

③块茎类以肥大的地下茎为产品

④根茎类以底下的肥大根茎为产品

⑤球茎类以地下的球茎为产品

⑥鳞茎类以肥大的鳞茎为产品

3、叶菜类以叶片及叶柄为产品的蔬菜

①普通叶菜类

②结球叶菜类形成叶球的蔬菜

③香辛叶菜类叶有香辛味的蔬菜

4、花菜类以花器或肥嫩的花枝为产品的蔬菜

①花器类

②花枝类

5、果菜类以果实和种子为产品的蔬菜

①瓠果类

②浆果类

③荚果类

④杂果类

6、子实体类

肉质茎植物

亚洲最大肉质块茎植物

黑叶芋，又称黑叶观音莲、观音莲，为天南星科观音莲属植物，原生地为亚洲热带。为多年生草本植物，地下部分具肉质块茎，并容易分蘖形成丛生植物，叶为箭形盾状，叶背面为紫色，花为佛焰花序，从茎端抽生，喜温湿润、半阴的生长环境。此植物虽有观赏价值，但有毒性，尽量少接触。

肉质茎叶

是的，荒漠植被肉质茎是茎叶退化的现象。

荒漠植被是极端大陆性干旱地区或雪线以上的高寒山地的植被类型。荒漠中降水极少且不规则，植丛稀疏，成斑块状分布在大片裸地上，植物种类异常贫乏，主要是旱生和盐生的灌木，半灌木，肉质植物或春季短生植物，类地衣、蓝藻等。

荒漠植被在温带以藜科、柽柳科、菊科、豆科为主，在热带和亚热带以仙人掌科、龙舌兰科、大戟科为主。

荒漠植被为适应严酷的生态条件，植物有的叶面缩小或退化，呈鳞片状、刺状或呈无叶类型，以减少蒸发；有的具肉质茎或叶，以贮存水分；有的茎叶被茸毛，以抵抗灼热；大多数植物具发达根系，以利从深层土中吸收水分；也有在春或夏秋完成生长，旱季或冬季来临，以种子或根茎、块茎和鳞茎生存。

肉质茎叶的作用

对于植物来说，叶子主要有以下功能：

第一，光合作用：叶子是进行光合作用的场所，制造有机物，通俗直白点说就是植物给自己制造食物的地方。

第二，呼吸作用：就是植物的呼吸，一般的叶片背面都有气孔，可以进行呼吸作用，叶子的呼吸作用是吸收二氧化碳排除氧气，为其他生物提供新陈代谢必不可少的氧气。植物主要通过叶子的这两种功能来维持自身代谢，保证生命力。

第三、蒸腾作用：蒸腾作用是指水分以气体状态从植物体表散失到大气中的过程。植物地上部分的体表都会发生蒸腾作用，但主要发生在叶片上，其蒸腾作用包括气孔蒸腾（主要形式）和角质蒸腾（辅助形式）。通过蒸腾作用，可调节植物体的温度，以免在炎热的夏季高温灼伤植物器官。

第四、繁殖作用：植物的营养繁殖主要靠根和茎，但有些植物的叶也有繁殖作用。比如落地生根和伽蓝菜在叶片边缘的叶脉末端处可形成不定根和不定芽，秋海棠和景天在叶柄基部形成可形成不定根和不定芽，虎眼万年青的肉质叶鞘也可产生不定芽进行营养繁殖。

第五、吸收功能：叶片表皮细胞也可以吸收附在叶片上的物质，根据叶的吸收农业上进行叶面施肥或叶面喷洒除草剂。

第六、此外，叶还有贮藏（如百合、洋葱鳞茎上的肉质鳞叶）、异养捕食（如猪笼草叶柄变态后的捕虫囊）、保护（如仙人掌属植物变态茎上全部叶子变成刺状的叶刺）、攀援（豌豆复叶顶端的二三对小叶变成的叶卷须）等作用。

肉质茎的作用

仙人掌的肉质茎可以比其他植物储存更多的水分。是为了适应仙人掌生活的干旱环境进化出来的。

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