花木植物谈

花雕熟醉蟹

2024-03-02 11:41:04212
花雕熟醉蟹?自己做的最好吃花雕醉蟹用料花雕酒500克蟹6只姜香叶八角冰糖。那么,花雕熟醉蟹?一起来了解下吧。

花雕熟醉蟹

花雕熟醉蟹吃前需要加热吗

熟的肯定不会有事,生的倒有可能拉肚子。但醉蟹吃的就是那种生鲜味道,熟了就不是那个味道了。。。不过你可以试一试,或许你会喜欢。

花雕熟醉蟹需要加热吗

需要加热

吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。如果一顿没吃完的螃蟹,为避免食物中毒,应在第二顿食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。

花雕熟醉蟹可以放几天

这种汁子一般是随吃随配,使用过后2小时以上就会大量繁殖细菌,对身体有害,不能继续使用。

好运!

花雕熟醉蟹的汤汁可以用多久

这种汁子一般是随吃随配,使用过后2小时以上就会大量繁殖细菌,对身体有害,不能继续使用。

好运!

花雕熟醉蟹做法

熟醉蟹

吃了别人做的熟醉蟹,久久不能忘怀,于是自己动手,一次成功。方法很简单,新手也能轻松上手。

熟醉蟹的用料

螃蟹3只约500g花雕酒300g生抽300g冰糖250g姜30g八角2颗桂皮1块花椒20粒香叶3张橙皮1块

熟醉蟹的做法步骤

将做法保存到手机步骤1

生抽、冰糖、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、橙皮一起放入锅中,小火煮,煮开后再加入花雕酒,继续小火煮开,醉料汤就做好了。关火把醉料汤晾凉,过滤掉调料,把晾凉的醉料汤倒进可以密封的玻璃罐里,放入冰箱冷藏。

步骤2

醉料汤冷藏2小时以上,彻底凉透,再把螃蟹上锅蒸熟。

步骤3

蒸好的螃蟹一定要趁热马上放进冷藏过的醉料汤里,然后放进冰箱冷藏24小时。

步骤4

24小时之后就能享受美味啦!好吃到停不下来!

熟醉蟹的小贴士

①醉料汤一定要用小火煮开;

②调料可以用纱布都包起来,再丢锅里煮,就不用再过滤了;

③花椒可以根据个人口味增减,喜欢麻一点的再多放点,20颗不是很麻;

④喜欢吃辣的,还可以加入干辣椒;

⑤醉料汤第一次放进冰箱冷藏一定要凉透;

⑥螃蟹一定要趁热泡汤料里,才能入味。

⑦同样的汤料,也可以做熟醉虾。

以上就是关于花雕熟醉蟹的相关介绍,花椒姜片柠檬酱油盐桂皮花雕醉蟹的做法。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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