羊肉炒大葱(烧羊肉可以放大葱吗)

羊肉炒大葱怎么做

食材

羊肉炒大葱的做法视频

葱烧羊肉

原料

羊肉1000克，大葱500克，萝卜2只，植物油15克，酱油、精盐各适量.

1.将羊肉放锅中出水，再用干净水把血污洗净，重新换水，加一只萝卜（一切二半，可除膻味）入锅，肉烧至八成烂，取出剔除肉骨，切成2分厚1寸半长的薄片。

2.将大葱洗净切成段，锅中放少量植物油，把葱段煸炒起香，然后加入酱油，将原羊肉锅中的汤汁倒入，再将切好的羊肉放在锅中用小火烧，烧至汤汁起稠即成。

羊肉炒大葱对身体有什么好处

展开全部

羊肉：【性味】甘、温、无毒.【归经】入脾、肾.【功效】补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血.

【主治】肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下.

【说明】羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉.它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果

羊肉炒大葱还是洋葱

羊肉和洋葱一起炒，可以除去羊肉的膻味。

洋葱炒羊肉做法如下：

材料

洋葱羊肉味精盐酱油

做法

1、将冷冻羊肉一小时前取出化霜或羊肉切片，加盐、生粉、味精料酒少许拌匀，腌制使其入味。

2、洋葱上下中心把头切掉，然后用刀竖切成一条条弯月状。

3、热锅放少许生油，先炒洋葱。炒软的洋葱拨开一边，把调制好的羊肉一起倒入锅，少许酱油翻炒。加少许水焖烧后，炒匀加味精出锅。

羊肉炒大葱的做法窍门

步骤

1.主料：带骨羊肉

辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、大葱、花椒粒、姜、味精

2.把羊肉切块，凉水下锅煮开捞起沥干水分

3.大葱洗净切段

4.辣皮子泡泡切段，姜切片

5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆炒出香味

6.下羊肉翻炒翻炒出水分出香味

7.加姜、辣皮子翻炒均匀

8.加生抽翻炒

9.加水漫过羊肉大火烧开

10.加锅盖转小火烧30分钟左右

11.加大葱、盐翻炒均匀，再烧到羊肉熟透（大约20分钟左右）

12.加味精大火翻炒均匀收汁即可

以上就是关于羊肉炒大葱的相关介绍，。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。