鸭绿江面条鱼(小银鱼和面条鱼区别图解)

鸭绿江面条鱼营养价值

太多了啊我是地道的丹东人。~~丹东，一个很美的边境城市~~现在主要介绍吃的

1.蚬（xian第三声）子

有很多品种，这种花的，适合炒着吃，特别是黄蚬子，是烤着吃的，还有毛蚬子适合煮着吃~~也适合凉拌吃的～～相当不错呢~~

2.鸭绿江面条鱼，这可是鸭绿江特产。

除了眼睛是黑色的点点，全身都是白白的．不用刨开肚子，可以全吃的～～～～

3.炒馇子（还有汤馇子）以玉米为主料，发酵后磨成水面去渣取粉，挤压成条状煮熟，以葱花、肉丝、海米、蘑菇、大酱等食之，细腻滑润，味酸爽口，通脾健胃，消乏解渴。面团可久存不腐，随时取用，入沸水际熟，省时方便。

4.虾耙子。可以腌、煮、炒，甚至剥出肉来做馅。俺做喜欢的就是腌着吃，那才够味呢．虾肉质紧，味道鲜甜，但剥的时候要小心两边和尾巴上的刺，扎一下手会非常疼，很容易被扎破手指＼小嘴的！！！

5.韩式风味烧烤店遍布东港的大街小巷，烧烤的主要对象是牛肉和海鲜。一到夏天，露天烧烤特别火爆，人们围着烤炉坐开，有些朋友甚至席地而坐，畅谈生活，欢声阵阵。

6.焖子是东港的地方特色，数劳动工上的焖子最为地道。热乎乎的焖子淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。

7.树叶糕，满族食品。一般在农历四五月间，上山采集嫩而大的波罗叶子，回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日，磨成面，擀成薄饼煮熟，再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中，把波罗叶内面涂一层油裹于其外，蒸熟后去叶食用。波罗叶饽饽略带柞叶的清香，食之颇具风味。

8.高丽咸菜，也就是泡菜

朝鲜族从早到晚，餐餐少不了的，当属五花八门、品种繁多的朝鲜泡菜了。它的主要原料是白菜、萝卜、黄瓜等新鲜菜蔬，经过几道工序，巧妙腌制而成。朝鲜族爱做泡菜，泡菜在大多数餐馆里都是免费的，客人吃饭时，哪怕只是吃一碗面条，店家也都会给你备上至少四味以上的小碟泡菜，虽不华美丰盛，但亦可开胃增香。

9.冷面，冷面作为朝鲜族特有的风味食品，越来越受到欢迎。冷面质量的好坏主要在三个方面：一是面条要细而筋道。和面时要按适当比例掺和面粉、荞麦粉和淀粉，然后用冷面机压制。面条的粗细取决于压面机底盘孔眼的大小；筋道与否，则取决于所用各种面粉的掺和比例以及煮、洗时间的长短，其中的诀窍很多，不易掌握。二是汤汁要鲜亮可口，汤汁以清炖的牛肉汤或鸡汤为上品。三是要讲究调味。除酱油、醋，还要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多种调料。将这些调料按适当比例混合成浆糊状即可。较高级的冷面，还要放上鸡肉丸子，切成两半的熟鸡蛋、酱牛肉片、苹果或梨片等。

10.东港美味馄饨馆的馄饨，它是东港最好吃的馄饨，馄饨上放几条鸡丝，味道是哪类也吃不到的。乐购对面的是最老最正宗的，还是2元一碗。

11.韩国拌饭，韩国拌饭特别好吃，将想吃的各种蔬菜切成丝，用水焯一下，半分钟后捞起，加上盐、芝麻、咖喱和芝麻油一起腌1分钟，然后放在碗里；加上白米饭、辣椒粉、辣椒酱一起拌匀就可以吃了。而且吃韩国拌饭还要配汤，别的汤都可以随意，但一定不能缺少泡菜汤，这样搭配才能品出韩国拌饭的正宗味道来。

12.虎头蟹子，这种蟹子甲壳硬好多，但味道比普通的大海蟹鲜百倍。

13.吊炉饼和豆腐汤。一定要在一起吃，我高中就吃这个和拉面了，吃了三年都没有腻过饼脆脆的，汤鲜鲜的。用家乡话说就是“滋滋好吃！”

14.海蛎子，我喜欢生着吃

15，海红，可能因为肉是红色的吧，所以叫海红。

16.东港的豆腐脑，呵呵，一直比较喜欢吃的早点。

17.泥溜，又称泥螺，为东港地区特有海产。

18.茧蛹，纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个茧蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。

19.还有河蟹，这是不可少的！

２０.酸汤子，酸酸的，放点大酱＼虾米

２１鸭绿江啤酒

蓝牌特供

凤城老窖

鸭绿江面条鱼和银鱼的区别

城一般指现存中国的明长城，东起鸭绿江，西至嘉峪关，全长7,300多公里(另据报道，1990年一个徒步走完长城的中国人的计步器显示为6,700公里)，合14,600华里，

鸭绿江面条鱼是银鱼吗

银鱼和面条鱼是同一种生物。

向左转|向右转

银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以瓦埠湖银鱼为代表，早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

营养价值：

银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。

银鱼科动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称王余鱼、脍残鱼、银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。攻得后，洗净鲜用或晒干备用。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。

银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

鸭绿江面条鱼是海鱼吗

焖子

是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。丹东人在众多食法的基础上，创出独特的吃法——焖子。热乎乎的焖子，1元一盘，淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。步行街上就可以吃到这种美味。

黄蚬炒米叉子

黄蚬炒米叉子，以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料，加蒜沫、香油等调料，煸炒而成。色泽金黄，口感滑嫩筋道，味道鲜美干香。乃丹东最具特色小吃之一。米叉子是由满族食品“酸汤子”演变而来的。，实为经济实惠的佳肴美味。中联美食城可以吃到这一美

花开富贵叶子鱼

光听名字就非常的有感觉。花开富贵叶子鱼系丹东名菜，是以鸭绿江上游的草鱼为主料的。特点：造型如叶子状，色泽明亮，口味滑嫩鲜美。安东阁酒店的花开富贵叶子鱼非常的有名。

鸡蛋果子

其实就是鸡蛋饼。来到丹东一定要品尝的特色，比起其他地方的确实是别有一番风味，就只是加果子，不加其他别的，也不是很大，但是就是味道好很多。在路边的小吃摊都能觅到它的踪影。

面条鱼

面条鱼又叫银鱼，常见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。在丹东十分流行，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。

以上就是关于鸭绿江面条鱼的相关介绍，先把爬虾洗净，放入锅中（对于活蹦乱跳的虾爬子来说，这是要一点技术的），加上一点水，撒上几把盐，开上几开就好了。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。