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银耳拌凉菜(银耳拌菜做法大全家常)
银耳拌凉菜怎么做最好吃
凉拌银耳所需材料原料:银耳,黄瓜,胡萝卜配料:香油,盐,醋,鸡精,蒜凉拌银耳的做法1、把银耳放入清水里浸泡发,然后去掉底部的硬块,然后撕成小朵备用,把蒜切末。2、把黄瓜洗干净,切菱形片,胡萝卜去皮洗干净,也切菱形片,锅里烧开水,放入胡萝卜焯一下,捞出沥干备用。3、把银耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗里,放入香油、盐、醋、鸡精和蒜拌匀即可。
银耳拌凉菜需要煮一下吗
一、凉拌银耳用焯水
银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯一下再做。
二、凉拌银耳做法
材料:银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。
2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。
三、银耳的功效
1、银耳性平,味甘、淡、无毒。具有不补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴润肺之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。
2、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳拌凉菜怎么拌
凉拌银耳所需材料原料:银耳,黄瓜,胡萝卜配料:香油,盐,醋,鸡精,蒜凉拌银耳的做法1、把银耳放入清水里浸泡发,然后去掉底部的硬块,然后撕成小朵备用,把蒜切末。2、把黄瓜洗干净,切菱形片,胡萝卜去皮洗干净,也切菱形片,锅里烧开水,放入胡萝卜焯一下,捞出沥干备用。3、把银耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗里,放入香油、盐、醋、鸡精和蒜拌匀即可。
银耳拌凉菜用不用水焯一下
银耳肯定要用热水烫的,烫好马上放进凉水。
银耳拌凉菜用焯水吗窍门
一、凉拌银耳用焯水
银耳是生的,要做凉拌银耳的话,银耳泡发之后用开水焯一下再做。
二、凉拌银耳做法
材料:银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。
2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。
3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。
三、银耳的功效
1、银耳性平,味甘、淡、无毒。具有不补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴润肺之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。
2、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
以上就是关于银耳拌凉菜的相关介绍,③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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