桂花怎么处理(新鲜桂花怎么处理才能食用)

桂花怎么处理才能泡茶

正确的做法是:采新鲜的桂花，在桂花树上的，不能用开好谢下来的哦，最好用花苞，香气未散，更加芬芳，和已经炒制好的茶叶拌在一起，一般500g的绿茶配75g鲜桂花。

拌好之后装进塑料袋，在袋子的下、中、上各放一个“石灰包”，就是将生石灰用布袋子包牢，利用生石灰的吸水性来把新鲜桂花的水份吸干，一般一个石灰包用一斤半左右生石灰就够了。

放置一天后就把石灰包拿出，再用筛子把桂花筛出，重新放入新鲜桂花搅拌一遍，然后再放入绿茶中，并仍分三层放入新的石灰包。俗称“两印一提”这样能充分保证桂花的香味沁入绿茶中。这样做出来的桂花茶，香气纯正浓郁，大致一周后就能喝了。

桂花怎么处理才能泡水喝

可以但不可以使用新鲜的可以采摘来洗净晒干后使用。还可以洗净后与白糖一起放入玻璃容器中用玻璃棒把桂花和糖充分的混合做成桂花糖，可以冲水或做点心是加入。

刚摘的桂花怎么处理

桂花如何保鲜？

先将桂花用水湿润后，沥水后浸入90%的食用酒精来中。75克鲜花加95%食用酒精25克，过高过低都会影响桂花的色、香、味。也可源用白矾、明矾或食盐磨成细粉，按10千克桂花加1千克白矾或食盐的比例撒一层化铺一层矾压紧。把桂花制成桂花酱的方法是桂花200克、青梅100克、食2113盐50克，先用食盐渍青梅一个月，用打酱机打酱，把湿润的桂花100千克加梅酱30千克存放一夜后，沥去桂花渗出的水，此时桂花已将梅酱完全吸收，在保存的容器5261上撒一层食盐，这样做成的桂花酱的色4102、香、味可保持三年不变。

家庭最简单的制作保险桂花的方法是用食盐先腌渍的两倍桂花用白糖腌渍压实即可，但桂花必须经1653过用食盐腌渍，否则制成的桂花糖会涩口不好吃。

桂花怎么处理成干桂花

制作干桂花、

1.将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3.将洗好的桂花沥干水分。

4.烤箱的盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

5.将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

桂花怎么处理不变色

可以选择烘干。

方法一：烤箱烘干法

用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

方法二：微波炉烘干法

将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

方法三：生石灰干燥法

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。

做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

以上就是关于桂花怎么处理的相关介绍，上等桂花茶用正确冲泡方法冲泡可以品出茶味、桂花花香浑然一体，茶有味、汤有香。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。