皮皮虾蒸多久最佳(皮皮虾清蒸多长时间)

皮皮虾蒸多久最佳时间

从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了

皮皮虾蒸多久最佳时间冷水还是热水

清蒸皮皮虾的做法步骤

1

皮皮虾清洗干净备用。

2

锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

3

大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

4

蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

5

取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

6

蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

7

把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

8

用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

9

左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

10

背部整个壳就掀开了。

11

这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

皮皮虾蒸多久最佳时间大火还是小火

火不要太打也不要太小，蒸十分钟最佳，答案补充芙蓉蒸虾

工艺：清蒸

口味：咸鲜味

主料：海虾500克

辅料：鸡蛋200克

调料：酱油5克盐2克味精2克胡椒粉1克植物油20克淀粉(豌豆)10克

制作工艺

1.中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加盐、味精、料酒等料腌渍半小时。

2.取一玻璃汤盘，内加鸡蛋和高汤，适量盐、味精及少许白胡椒粉调匀，封口入笼蒸熟。

3.将虾头、肉尾入笼蒸六分钟，取出，把头立在蒸蛋中央，虾身两扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高汤勾清汁浇上即成。

菜品口感

虾洁白鲜美，蒸蛋滑嫩，造型独特美观。

食用方法答案补充制作方法：

新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。

在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。

按照一层层的顺序摆放装盘即成。秘笈：煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末

制作方法：

新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。

在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。

按照一层层的顺序摆放装盘即成。秘笈：煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末

蒸的比较新鲜，煮的比较有味道

皮皮虾蒸多久最佳时间生蚝能吃

5--10分钟

原料：虾爬子、盐。

做法：

1、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。

2、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦。

3、放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可，5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全。

中医认为，虾爬子性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

常吃它能够补肾壮阳，产后妈妈吃了能够促进奶水分泌，还可以补血养血，解毒化瘀，同时能够健脾开胃，止痛化痰，男人吃了可以治疗肾虚阳痿，早泄。女人吃了能够避免奶水不通的情况，还可以避免筋骨疼痛的问题。

虾爬子可以直接用开水煮熟，吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄，其营养丰富并且汁鲜肉嫩，深受人们喜爱。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多，并且有着一种诱人的鲜味，其中蛋白质含量特别高，另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾爬子味甘，适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高，其还能够起到健脑的功效。

虾爬子洗干净直接蒸就可以，水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了，也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。

注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。

皮皮虾蒸多久最佳时间冷水

皮皮虾蒸多久

蒸皮皮虾，说容易着实容易，说难却也有些困难，因为时长把握不好就很难过了。那么皮皮虾蒸多久才好吃呢？

一般来说，从皮皮虾如果到蒸熟，时间以8分钟为宜。如果是用高压锅的话，3-5分钟就差不多可以了，一般的蒸锅就5-8分钟。时间太短虾没熟；时间太长虾的鲜味就流失了。

不过要注意的是，在蒸皮皮虾之前，要先用淡盐水将它泡10分钟左右，这样既可以去除皮皮虾表面的杂质，又可以起到杀菌的作用，还达到了去腥的目的。

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