鸡蛋挂浆怎么做(鸡蛋挂浆的做法图解)

鸡蛋挂浆怎么做不瘪的窍门

一、锅里放水，水里放点盐，烧开后小火，打入鸡蛋，蛋清在盐水中会很快凝固且不散，试试看哈

鸡蛋挂浆怎么做法

材料：花生米50g，油100g，白糖50g，鸡蛋2个做法1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。2、锅中烧热油，放入花生米炸透。3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

鸡蛋挂浆怎么做好吃

材料：花生米50g，油100g，白糖50g，鸡蛋2个做法1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。2、锅中烧热油，放入花生米炸透。3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

鸡蛋挂浆怎么做的

材料：花生米50g，油100g，白糖50g，鸡蛋2个做法1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。2、锅中烧热油，放入花生米炸透。3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

鸡蛋挂浆怎么做才好吃

材料

鸡蛋一只，葱花少许。

做法

1． 鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。

2． 锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。

3． 开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。

以上就是关于鸡蛋挂浆怎么做的相关介绍，最后一步拔丝，先在锅里放点油，然后向油里加点糖，不停搅拌，等到糖熬成焦黄色的糖浆，把刚才炸好的鸡蛋片倒到锅里，然后不停翻炒，鸡蛋片上都沾上糖以后就可以盛出来。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。