天津沙窝萝卜(天津沙窝萝卜在哪个区)

天津沙窝萝卜多少钱一斤

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天津沙窝萝卜怎么做好吃

沙窝萝卜

萝卜既是大众营养保健品，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。

2：做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。最具特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。

3：还可用其雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。

4：做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做咸菜；秋后，卫青萝卜大量上市时，把它切成条晒干腌制，亦可作为冬春咸菜。

专家认为，萝卜宜生吃细嚼。青萝卜熟吃可做菜、做汤或做馅，均味美可口，青萝卜煮熟后其营养成份容易被破坏，只有生吃细嚼才能使萝卜中的有效成分释放出来，一般每日或隔日吃100至150克即可。

天津沙窝萝卜简介

沙窝萝卜种植的最佳时间是农历八月上旬，现在种植的萝卜又大，又光亮，还好看，又好吃，冬春收获，有冬吃萝卜夏吃姜之说。

沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇小沙窝，毕家村等周边村庄而得名，已有600多年种植历史。天津种植青萝卜，元朝时就有记载，到现在已有六百多年的历史。“沙窝的萝卜--赛鸭梨”，“沙窝的萝卜--嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。沙窝青萝卜是天津萝卜的代表，最受人们的青睐；主要是绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清热解毒，顺气开胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们视青萝卜为美食。饭后茶余吃几瓣青萝卜稍过即打嗝，但觉五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬"之笑说，均属养生之道。沙窝的青萝卜为什么这样好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，适合青萝卜的生长。这里在民间流传了一个传说：相传明嘉靖年间，皇帝朱厚熜有一爱妃，喜食南国荔枝。因交通不便难于保鲜，宰相严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，及岸取荔枝飞马送入宫中，而荔枝树的余土则每倒于小沙沃村运河

参考资料

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天津沙窝萝卜产地

沙窝萝卜只出产于天津西青区辛口镇的小沙沃村。据种植萝卜的村民介绍，由于这里土壤特别，也就造就了沙窝萝卜独特的口味。可是种植起来，其困难也是一般人所不知道的。首先，这种萝卜的种植周期要在半年左右，也就是说，从夏天开始，就得撒种播种，直到年终才能收获，小半年的时间，农民都得围着一棚棚萝卜转，而且，大约每十颗种子才能收获一个像样的萝卜。按照村民的说法，这也是沙窝萝卜比苹果、香蕉还要贵的原因，毕竟，这里边含着不少农民的辛苦钱。说白了就是一种特别不好种的青萝卜.当时由于运输不方便而且那种萝卜很脆弱,一颠就裂,所以很多年都窝在家里卖不出去,也以次和产地命名.后来这些问题解决了,我们才真正吃上了沙窝萝卜.

天津沙窝萝卜介绍

传说沙窝张家祖辈上是给皇宫种沙窝萝卜的。估计只是传说吧，我是在沙窝张家百科里看的。

以上就是关于天津沙窝萝卜的相关介绍，假冒产品大多为其它形状、须根多、尾部长；3、品口感甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，含芥辣油，具特有的辣味；4、试质地一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，形容质地特别酥脆；5、注包装应该购买包装规整，有联系人、电话、地址的正规经销商的产品。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。