玫瑰花糖

玫瑰花糖膏

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再看看别人怎么说的。

玫瑰花糖的做法

玫瑰花糖简介:最新鲜，最本色，自己动手最放心，玫瑰芳香，蔗糖补益，十足健康好味。蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。材料:鲜红玫瑰花2朵，白砂糖100g，，做法:择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。玫瑰花营养分析：玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。小诀窍:自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖，比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。如果家里没有石头杵臼也不要紧，用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。

玫瑰花糖浆的功效与作用

特

色：

蜂蜜玫瑰是保加利亚玫瑰和蜂蜜完美的结合，是一款特别针对美白、润肤的时尚健康女性的饮品。品味茶的同时，还获得了美丽、滋润与健康。

功

效：

◆美容养颜、补血益智◆润肠润胃，预防便秘◆强化解除细菌产生的毒素，提高人体抗感染能力◆消炎、祛痰、止咳

成分剖析：

1、蜂蜜蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，是营养丰富、芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以糖类为主，对肠胃无负担，能迅速分解吸收转化为能量。蜂蜜中含有肠道有益菌“善玉菌”的增值因子，能增强肠粘膜功能，维护肠道健不含抗生素。并含多种人体所需的适量的维生素、矿物质、氨基酸及酵素类等。2、玫瑰玫瑰花性温、味甘，含有丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，调气血，促进血液循环，使肤色红润、美丽、年轻化的效果。玫瑰活血散滞，又能解毒消肿，因而能调理女性生理问题，消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症。玫瑰花还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。玫瑰在清咳利咽，预防呼吸道感染更有特色。对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。

食用方法

1、请将一包10克蜂蜜玫瑰固体饮料到入杯中，加100毫升左右的水搅拌至完全溶解，即成一杯清香微甜的热饮；也可按个人的喜好，加适量的冰块，冲成一杯美味的冰饮料。2、也可把蜂蜜玫瑰固体饮料倒入其他果汁饮料中一起喝。

建议用量：

2~3次/日，每次1包。

温情提示:

1、本产品糖尿病患者禁用2、蜂蜜不要和葱同吃，不是说吃了蜂蜜就不能再吃葱，只要间隔一断时间就可以了，比如半小时，别大葱蘸蜂蜜吃就行。3、本产品非药品，属于食品，请长期服用，效果更佳

玫瑰花糖图片

材料：鲜玫瑰花两朵，白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)工具：石臼(超市就有的)，深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一!

方法:择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴）捣啊捣啊捣啊捣~~~捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中封严瓶口，放于避光通风处存放。（大功告成啦！嘻嘻，要找个地方把它好好地存放起来。）如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥`做糕点`包汤圆都很棒。健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

玫瑰花糖膏说明书

奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的，在我国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎，所以发展很快。1.浸泡明胶。将选好的12°E以上的明胶，用20℃左右的温水浸泡，用水量一般为明胶的2.5倍左右，浸泡用水不要过多，因水分不易蒸发，致使糖体变软。浸泡时间不宜过长，一般2小时左右就够了。稍微加热搅拌，冷却待用。2．熬糖也焦香味的形成。熬糖的作用是将物料充分溶解、混合、蒸发掉多余的水分，使奶糖具有焦香味。焦香味的产生是一个复杂的化学反应过程。熬糖温度随不同物料、季节和其它条件而不同。各种胶质奶糖的出锅温度：一四季度为124～130℃；二三季度为126～132℃。各种砂质型奶糖的出锅温度：一次冲浆者一般掌握在130℃左右。两次冲浆者：第一次冲浆的出锅温度124～126℃；第二次冲浆的出锅温度130～136℃。出锅温度随下列条件而改变：（1）配料中砂糖含量高，出锅温度也应相应提高。（2）配料中淀粉糖浆含量越高，其出锅温度应相应降低。（3）奶油炼乳中含水量高者，出锅温度应相应提高；反之，则降低一些。（4）含蛋白质量高者，出锅温度应降低。（5）高温季节应提高出锅温度，低温季节可降低出锅温度。（6）长期贮存或运销于炎热地区者可适当提高出锅温度。投入炼乳或奶油的温度根据不同物料条件和奶糖品种而不同。一般是在125～130℃投放，待熬温回升至所要求的温度，制成的糖体软硬适度时即可出锅。奶糖是在搅拌时加入。3．搅拌和混合。在打蛋锅中搅拌的作用是：使物料充分混合，起泡，除掉部分水分。将熬好的糖浆置于打蛋锅内，放入已溶化的明胶，开始慢转搅打，以防糖浆溅溢，待糖浆稍冷粘度增大后，再开快转搅打，最后加入奶粉和油脂混合均匀。关于控制糖体软硬问题，不同奶糖所要求的软硬不同，一般是利用以下方法以控制糖体的软硬：（1）利用熬温控制。（2）采取措施，降低材料中的水分。降低奶油、明胶和炼乳中的水分。（3）延长搅拌时间，也可以除去部分水分。改善奶糖质量，使组织细腻，口感不粗糙可采取下列措施：（1）先加水使奶粉溶解和乳化后，再加入糖液中，不直接将奶粉投入锅中。（2）将奶粉压碎过罗。（3）强烈搅拌，使物料充分混合乳化。（4）使用淡炼乳，不使用加糖炼乳。4．砂质型乳糖的砂质化。使砂质型乳糖的砂质化有以下几种措施：（1）控制还原糖含量，在打蛋机内通过强烈搅拌使蔗糖重新结晶。（2）在熬糖后期，将物料进行激烈摩擦，使蔗糖产生晶体而返砂，不过这种方法不易控制结晶速度和晶粒大小。（3）先制成一种晶糖基：晶糖基是砂糖晶体和糖浆的混合物。它是由两相构成的，即结晶相和糖浆相。结晶相占50～60％，糖浆相占50～40％。结晶相中的晶核很小，约在5～30微米之间，大小在10微米以下者，可产生细腻的口感。制作晶糖基的配方是，蔗糖80～90％，淀粉糖浆20～10％，溶化后熬至118℃，然后冷却至60℃以下，在产砂机内制成白色可塑体，冷却后成为固体。使用时，将熬好的糖膏冷却至70℃以下，加入20～30％的晶糖基，搅拌混合，晶糖基在砂质型奶糖中起着晶核的诱晶作用，最终使制品形成细致的砂质结构。

以上就是关于玫瑰花糖的相关介绍，中清洗干净，浸泡十分钟3、把花瓣晾干水分，可以用纸巾吸干花瓣上的水，这一步要很细心4、取容器装好干的花瓣，撒上200g砂。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。