淮山猪骨汤(广东淮山猪骨汤的做法)

淮山猪骨汤的功效与作用

：淮山莲藕排骨汤的功效是：补益肺脾肾。莲藕的功效是清热凉血，而排骨含有大量的蛋白质和氨基酸，所以淮山莲藕排骨汤能治疗脾虚引起的食少便溏。肺虚引起的咳嗽、咳痰以及男性的阳痿早泄、夜尿频多、腰膝酸软、畏寒肢冷和女性的月经不调、痛经和白带异常。而且还能调节人体免疫力、降低胆固醇及甘油三酯、调节人体血糖

淮山猪骨汤放什么药材

材料:

淮山，猪骨，海带，盐

做法:

1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。

2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。

莲藕淮山猪骨汤

莲藕和淮山可以一起煲汤，这个你没有必要担心的，你放心

白罗卜淮山猪骨汤

山药能和白萝卜一起炖排骨汤

材料

排骨300克胡萝卜300克玉米2根生姜1小块精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；

2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫；

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时；

4.加精盐、味精即可。

羊肚菌淮山猪骨汤

羊肚菌煲排骨可以放山药。作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。羊肚菌的样子很特别，白白的菌柄上那顶古怪的菌帽坑坑洼洼、凹凸不平，极似羊肚，羊肚菌之名即由此得来。虽然羊肚菌味道鲜美肥嫩,但是表面布满小孔容易藏纳污泥,就算做的再美味,只要没有清洗干净,就会让人无法下咽。但是，只要掌握了正确的清洗方法，无论如何烹饪，羊肚菌都能让您的菜色活色生香。【菜谱配料】：羊肚菌200克、排骨300克、山药100克、姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克、蒜2瓣、冰糖、老抽、生抽、蚝油适量。【制作方法】：1、将山药用温水浸泡一夜、去皮切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；2、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反复洗2-3次，捞出羊肚菌备用；原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤（原汤会变成酒红色，这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在）；3、锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，再用小火慢炖40-45分钟；5、待排骨炖至5成熟，放入山药，待排骨炖至酥烂脱骨时，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。【贴心提示】：1、羊肚菌用约45度水浸泡保留原汤，菌体反复清洗干净，处理好后可以先拿一小块咀嚼，如果没有清洗干净会很快发现；2、羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如八角等；3、最后汤汁收的不要太干，让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。【食谱功效】健脾，补肺，固肾，止带。适用于妇女脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数等症。

以上就是关于淮山猪骨汤的相关介绍，另外：淮山煲熟后可用小勺压烂，喂宝宝吃，我儿子6个多月时消化不良腹泻，我就是用淮山治好了他。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。