平菇豆腐汤(平菇和什么一起煮汤比较好喝)

平菇豆腐汤的功效与作用

材料:

用料平菇250克，豆腐1块(约200克)，花生油、葱花、精盐、味精各适量。

做法:

1、豆腐切成小块。

2、平菇洗净切成片。

3、炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。

平菇营养分析：

1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇豆腐汤怎么烧好吃

材料

豆腐适量

平菇适量

葱适量

生抽适量

大蒜两瓣

色拉油3汤匙

香油几滴

做法

1.豆腐洗净切成块，平菇洗净用手撕成细条状平菇，葱切碎

2.将色拉油烧热，然后下豆腐炸至稍稍变硬并且呈金黄色，将豆腐盛盘备用，将剩余的油保留在锅内

3.下平菇炒至平菇出水和变软

4.把制作好的豆腐和平菇放在一起，稍微点点水，加生抽，加几滴香油，大蒜，稍微炒一下，即可起锅装盘，然后在制作好的成品里撒上葱花

平菇豆腐汤图片

材料

豆腐适量

平菇适量

葱适量

生抽适量

大蒜两瓣

色拉油3汤匙

香油几滴

做法

1.豆腐洗净切成块，平菇洗净用手撕成细条状平菇，葱切碎

2.将色拉油烧热，然后下豆腐炸至稍稍变硬并且呈金黄色，将豆腐盛盘备用，将剩余的油保留在锅内

3.下平菇炒至平菇出水和变软

4.把制作好的豆腐和平菇放在一起，稍微点点水，加生抽，加几滴香油，大蒜，稍微炒一下，即可起锅装盘，然后在制作好的成品里撒上葱花

平菇豆腐汤的营养价值

1.豆腐蛋白质丰富，其中豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用；2.有助于预防心血管系统疾病；3.与含矿物质丰富的菌类烹制成汤具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

青菜平菇豆腐汤

材料

青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）

做法

1，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净

2，将豆腐切成长条

3，锅中放水，水中放油

4，倒入豆腐

5，倒入青菜

6，放入适量的盐即可。

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