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佛手的食用方法(佛手果正确食用方法)
佛手柑怎么吃佛手的食用方法
佛手瓜可以吃,佛手是不能直接吃的!
佛手瓜可以就像黄瓜哪样切成丝凉拌,也可以象笋炒肉哪样和肉片一起炒~
佛手好像可以泡酒~
佛手的食用方法及功效
佛手柑,又名九爪木、五指橘。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。
介绍几款佛手常用食疗方,供参考。
1.佛手10克,大米50克,冰糖适量。将佛手洗净,水煎取汁,加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾养胃、理气止痛的作用。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等。
2.鲜佛手10克,加生姜6克,水煎去渣,加白砂糖温服,每日1次,治疗痰湿咳嗽。
3.佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服用,治疗哮喘。
4.佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服,早晚各一次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等。
5.佛手20克与猪小肠适量共炖,食肉饮汤,用治白带过多。
6.佛手30克洗净,清水润透,切片或丁,放瓶中,加低度优质白酒500毫升,密闭,泡10日后饮用,每次15毫升,可治慢性胃炎、胃腹寒痛。
7.佛手30克,丹参15克,麻黄0.5克,杏仁15克,五味子3克,细辛3克,六神曲15克,炙甘草3克。先用武火将药烧开,再文火煎10分钟,每次量约200毫升。趁温服用。每日1服,日煎2次。具有理气宽胸、化痰平咳功效,适应于急慢性支气管炎、哮喘等。
8.佛手片适量,用开水冲泡,代茶饮,有舒肝理脾、和胃定痛功效。适应于慢性胃炎、肝肿大、慢性肠炎、消化功能低下等。
9.佛手片10克,黄柏6克,六神曲10克,红花6克,赤茯苓10克,茵陈20克,每日一剂。主治黄疸病等
佛手的食用方法介绍
介绍一款家常的佛手炒肉:
1、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块;
2、锅到油预热,葱姜爆香;
3、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了。
望采纳
佛手的食用方法有哪些
佛手的食用方法:
1、佛手粥:佛手10克,粳米100克,冰糖适量。先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用;粳米淘洗干净,与冰糖一起放人佛手汁中,小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2剂,有舒肝理气,燥湿化痰,健脾养胃,理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛,胃弱气滞,咳嗽痰多,胸闷,食欲不振,消化不良,胁胀,呕吐等病症。
2、清炒佛手:首先将250克的佛手和适量的调味品准备好,然后用清水将佛手清洗干净,接着将它切成丝状,然后将适量的油倒进锅里,进行烧热之后,再将葱姜倒进去进行煸炒出香味,然后将佛手柑倒进去进行翻炒,熟了之后将适量的食盐和味精倒进去进行调味。这道菜非常适合脾虚水肿的人食用,它可以起到治疗痰湿咳嗽的症状。
3、佛手炒芹菜:佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食。可清热平肝,适用于高血压头目眩晕,脘腹胀满等。
4、瓜络佛手猪肝汤:猪肝150克,丝瓜络20克,合欢花、山楂各10克,佛手、菊花、橘皮各6克,调味品适量。将猪肝洗净切片,余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁,纳入肝片,食盐、味精、料酒少许,蒸熟,将猪肝取出加芝麻油少许调味服食,每日1剂。可疏肝通络,解郁理气,适用于女子痛经。
5、竹笋佛手消斑羹:首先将适量的竹笋和佛手以及少量的生姜准备好。然后用到将竹笋切成一个个片状,然后将它和佛手以及生姜一起倒进锅里,添加适量的清水进行煮透,接着将适量的盐添加进去进行调味,然后将它放在锅内进行冷腌,大概一天一夜之后就可以食用了。一般持续服用一到两个月可以起到化痰消斑的作用,同时还可以对妇女脸上的黄褐斑起到改善的作用。
佛手的食用方法和用量
又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。
佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。
佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。
用法用量
佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;
也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;
还可加工成酱制品和糖渍品;
由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。食用功效
佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;
具有祛风解热,健脾开胃的功效;
主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
以上就是关于佛手的食用方法的相关介绍,时下在广东、云南、台湾等地非常流行,被视为保健蔬菜。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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