葛薯煲汤的做法(葛薯骨头汤有什么功效)

葛薯煲汤的做法新闻

食疗功效

补肾养血，滋阴润燥的功效

促进铁吸收

有较佳的健脑抗衰功能

能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发

防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

葛薯煲汤的做法和功效

可以

沙葛甜酱肉丝

主料：脢头肉180克，洋葱1个，沙葛150克，甜菜脯10条，蒜蓉2茶匙。

配料：盐1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻适量。海鲜酱2汤匙，磨豉酱1茶匙。水4汤匙，生抽、糖各1茶匙，麻油适量，生粉1/2茶匙。

做法：

1、脢头肉切幼丝，拌入腌料待10分钟。

2、洋葱、沙葛及甜菜脯切成细条。

3、烧热2汤匙油，先炒肉丝，加蒜蓉爆香，再加入所有切条材料捞匀。

4、加芡汁（1）炒透，再埋芡汁（2），煮滚即成。

甜酱肉丝爽脆味浓，最适宜配薄饼及面条一起品尝

绿豆沙葛瘦肉汤

材料：绿豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陈皮1小块，精盐少许。

制作：将绿豆洗净，沥干水，备用。沙葛洗净去皮，切厚块，备用。陈皮浸软，去瓤洗净，备用。瘦肉洗净，备用。把适量清水煲滚，加入以上用料煲滚，再用慢火煲4小时，下盐少许调味，即可食用。

功效：清热解表，清凉解渴。

沙葛煲猪踭汤

用料：沙葛一个、淡菜80克、猪踭460克、姜一片、葱一条。

做法：沙葛去皮切厚件，淡菜浸软洗净。爆香姜、葱，下淡菜爆透，使去腥味，然后用热水冲洗。猪踭出水过冷河。把适量水煲滚，放下沙葛、淡菜、猪踭煲滚，慢火煲三小时，下盐调味

沙葛瘦肉煲

[原料/调料]

沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。

[制作流程]

1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。

2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。

3.再调入盐、味精、红糖、沙葛同煲20分钟即成。

沙葛炒鱿鱼

原料：沙葛5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量

姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙、香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙

做法：

1.黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用；

2.沙葛切薄片备用；

3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块（鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心）；

4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水；

5.下油少量，将沙葛和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜，水要蓖去；

6.再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒；

7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒；

8.下葱、勾芡，出锅

沙葛肉碎炒饭

材料：冷饭两碗

蛋3只

沙葛半个

绞肉（猪牛参半）约十元

绞肉腌料：生抽1汤匙生粉适量麻油少许绍酒半汤匙

调味：鱼露1茶匙鸡粉2茶匙糖1茶匙古月粉少许五香粉少许

做法：

1.把绞肉腌好备用(约腌半小时)；

2.沙葛洗净、切粒备用；

3.发蛋备用；

4.下2汤匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(边搅边下油镬)；

5.最后加入冷饭炒松,并下调味即可成。

粉葛的最佳搭配煲汤祛湿

材料粉葛500克，猪腿肉400克，蜜枣四只，果皮1/6个。调料精盐少许。做法①粉葛去皮洗净，切件。②果皮浸软，刮去瓤洗净；③蜜枣洗净。④猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。⑤把适量清水高火6分钟至滚，放下粉葛、猪腿肉、蜜枣、果皮，中火30分钟，下盐调味即可。

葛薯煲汤的做法窍门

乌鸡汤做法

材料

乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克

做法

1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4）最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

葛薯煲汤的做法视频

食材

主料

葛薯

1斤

韭菜

1斤

饺子皮

2斤

猪颈肉

2斤

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

耗油

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

番薯淀粉

适量

水

适量

葱

4根

步骤

1.猪肉用刀背剁成茸状。

2.猪肉加入适量番薯淀粉和半碗水往同一个方向搅拌，直到猪肉把水完全吸收，然后倒入适量酱油和耗油，搅拌均匀。

3.葛薯和韭菜、葱切碎后加入油搅拌，5分钟后再加入适量的盐搅拌均匀（盐不要放太多，因为猪肉泥也是咸的）。

4.猪肉泥和菜倒一起搅拌均匀，就可以开始包饺子了（做好了不打算当速冻饺子的话，可以炒熟了再包会更香）。

5.包了很多，吃不完的直接放冷冻当速冻饺子，啥时候想吃了再拿出来煮（如果馅还有剩，可以放冷藏，第二天买了饺子皮再包，包出来的饺子其实口感更好，一口咬下去会有汤汁）。

6.水烧开，饺子入锅，大火蒸10分钟，然后开盖洒点凉开水（这样蒸出来后饺子皮会比较软），再继续蒸5分钟。

7.蒸饺出锅～酱料是用陈醋＋酱油＋耗油拌匀（陈醋的酸加上酱油的鲜咸再加上耗油的鲜甜，用来沾饺子再适合不过了）。

8.除了蒸，我还煮了饺子汤，大火把水烧开，放入饺子，然后每次水烧开的时候都略煮一下就加入半碗冷水，大概三到四次，饺子就熟了浮起来了，然后洒点胡椒粉和适量的葱花、盐就可以关火了。

9.简单的饺子汤就可以开吃了～

以上就是关于葛薯煲汤的做法的相关介绍，10.加入适量蒜米放入。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。