野生竹笋(野生小竹笋嫩笋尖)

野生竹笋图片

放在锅里炒着吃

野生竹笋的做法大全

凉拌小竹笋的做法

食材：

竹笋1斤、麻辣花生2勺、精盐、辣红油、白糖、香醋、豉油

步骤：

1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；

2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用；

3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

野生竹荪多少一斤

每个地区的竹荪价格都是不同的，但是网上的价格普遍是在100到200之间。当然有的店铺做活动肯定就要100元以下了，我前几天买了一包，吃起来也非常不错。

所以只要买到当年新货，且无熏硫的竹荪，便宜肯定最好了。

野生竹荪的作用与用途

竹荪属于生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。

竹荪所含的多糖是具有高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的保健作用，对病毒感染性疾病也有一定的抑制作用。

竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人体细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。

另外，在中性至碱性条件下，竹荪可发挥抑菌作用，且抑菌成分对高温、高压稳定，竹荪对食品防腐有奇效，具有很好的开发利用价值。

竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。

野生竹笋的作用

野竹笋是可以吃的，不会有影响。

指导意见：

野竹笋主要是高纤维的食物，是可以吃的，有助于治疗便秘的作用的。

以上就是关于野生竹笋的相关介绍，干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。