莆田桂圆(正宗莆田桂圆的特征)

莆田桂圆干多少钱一斤

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莆田桂圆干的功效与作用

桂圆又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。福建出产的桂圆最为出名，它不仅肉厚、爽脆、清甜、多汁而不外溢，而且果大、产量高、清甜之中带有蜜糖的味道。据古书记载，桂圆树自西汉时就在我国南方种植，距今已有2000多年历史。《汉书·南匈奴传》记有：“汉遣单于使令谒者，将赐送橙桔、龙眼、荔枝。”其果肉鲜嫩，色泽晶莹，浆汁饱满，甘甜如蜜；皮薄核小，肉厚洁白，甜脆清香，鲜食或加工成桂圆肉、桂圆干、桂圆罐头，其品质均属上乘。

我国古代各家就曾论述龙眼肉的性能：（1）《本草纲目》：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。（2）《开宝本草》：归脾而能益智。（3）《日用本草》：益智宁心。（4）《滇南本草》：养血安神、长智敛汁、开胃益脾。（5）《本草通玄》：润沛止咳。（6）《得配本草》：益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡，脾虚泄泻。（8）《泉州本草》：壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。（8）《本经》：主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄聪明。（9）《随息居饮谱》：大补气血，力胜参芪，产妇临盆，服之尤妙。

现代医学研究证明，桂圆含丰富蛋白质，维生素及可溶性糖份，具有抗衰老，抗癌，增强非特异性免疫，美容养颜，促进生长发育等功效。据现代科学分析，龙眼每百克果肉含维生素C43-163毫克，维生素K196.5毫克．维生素C可以增强机体对疾病的抵抗能力，可以将三价铁离子还原成二价铁离子，促进铁与蛋白质结合，有利于铁的吸收，从而预防缺铁性贫血．维生素C还可以阻止致癌成分亚硝胺的生成，防止某些癌症的发生。

龙眼鲜果及其加工焙制的桂圆干和桂圆肉为重要的外贸和内销商品，素有健身滋补品之称，除作医疗药用外，营养价值极为丰富，被誉为珍贵食品。桂圆干有补脾养血、益精安宁的作用，视为珍品，还被当作吉利的象征。果壳味甘、涩、性温，有收剑的功效。果核味甘、涩、性温，有止血、理气、止痛的效用。

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挑选桂圆的时候

最好选择外壳坚硬的桂圆

因为比较新鲜

尤其是当看到表皮有凹凸的时候

就说明里面的肉开始萎缩

剥开来会有很多水

这是变质开始的表示

莆田桂圆干

涵江批发市场。二期下车。一个拱门走进去。或者方家铺子。出名的干货专卖。质量挺好的。我经常吃他们的东西。

莆田桂圆的功效与作用

安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。

龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。介绍几种龙眼肉的服用方法。

作用：

桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。

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