球甘蓝(球径甘蓝)

球茎甘蓝

苤蓝(piělán)（Brassicaoleracesvar.carlorapa）又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。

一般炒咸菜，腌咸菜，或者是炒菜均可

古希腊已经开始栽培结球甘蓝

一、张骞出使西域：1、把甘肃玉门关和阳关以西，称为西域。2、公元前138年，公元前119年，张骞出使西域。3、公元前60年，西汉政府设置西域都护，管理西域事务，这是西域各国正式归属中央政府的开始。二，班超经营西域：1、公元73年，东汉政府派班超出使西域。2、班超派甘英出使大秦；3、166年，大秦的使臣来到东汉，这是欧洲国家同我国直接友好往来的开始。

球甘蓝菜的做法大全

您好3种方法

手撕包菜

1.原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料：猪油、陈醋、盐、鸡精，花椒大概10粒左右

2.包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着，把干椒剪成约半寸长的小段

3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热，放猪油，油化以后关小火

4.先放蒜头，慢慢爆香

5.等蒜头出香味儿了，再放花椒和干椒,需要关小火的原因是：干椒很容易爆过头

6.等干椒颜色稍稍变深，有香味飘出，马上倒入包菜

注意，包菜下锅以后，要赶紧翻动，把干椒从底下翻出来，不然一样要糊的哦~~

7.放陈醋、盐，稍稍翻炒；为什么陈醋先放？因为据观察，先放醋可以保证菜的口感很脆，这样，就是不太会掌握火候，都没太大问题~（此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~）先放醋有个缺点，就是醋香会流失。小窍门就是：不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒，醋液经过高热，就散发出来咯！

8.放蘑菇精，出锅装盘

材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。

(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。

提示：用白醋的话会比较漂亮。（我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。）

教你做香辣味美的手撕包菜原料：圆白菜配料：干辣椒，葱姜，老干妈豆豉，生抽酱油，老陈醋，黑胡椒粉。做法：1、锅烧热，放入少量油；（注意要热锅温油）2、放入干辣椒，出香味，刚变黑即可；3、放葱姜，老干妈豆豉，翻两下，接着放入撕好的包菜；（注意用大火）4、翻炒两下，放入老陈醋，生抽，黑胡椒粉；（注意用大火）5、包菜有些变色，最后放入适量食盐，鸡精，淋入少许香油，装盘即可。

球甘蓝怎么做好吃

肉片炒卷心菜主料：圆白菜300克配料：猪肉(瘦)50克调料：植物油25克酱油15克盐3克白砂糖10克大葱5克姜5克做法：1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。绝对没辣椒

球甘蓝是包菜吗

甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。

兰包菜也是一种包菜。他们同是疏菜类。

但不同的是，兰包菜可以通过转基因可以做为盆景。

以上就是关于球甘蓝的相关介绍，圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。