详情
木耳炖排骨(木耳炖排骨什么时候放木耳)
木耳炖排骨的功效与作用
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
木耳炖排骨
原料:猪排骨(大排)250克,木耳(干)20克。黄酒15克盐5克鸡精2克
操作:
1.排骨、黑木耳洗干净;
2.黑木耳泡发;
3.然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行);
4.加一点点黄酒,再加好水然后用高压锅烧开少许水,等高压锅开始冒气;
5.把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;
6.最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。
注意:
用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。
木耳炖排骨隔夜能吃吗
豆腐排骨木耳香菇煲汤过夜不可以吃。
隔夜不能食用的食材:
1、隔夜开水都不能喝:自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
2、隔夜的鸡蛋不能吃:鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,有害健康。但是如果(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时没问题。鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理。
3、隔夜茶不能喝:隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
4、隔夜银耳不能吃:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。
5、隔夜叶菜不要吃:由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。
6、家庭卤味糟货不要隔夜吃:不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
7、海鲜品不能隔夜:不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。
8、隔夜汤不能过夜:很多人对于喝不完的汤总是喜欢放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
很多隔夜的食物都是不适合食用的,所以在生活中应该要多加注意,尽量少吃隔夜食物,不仅对自己的身体没有益处,还可能会因此而引发严重的危害,得不偿失。
木耳炖排骨什么时候放木耳
木耳久煮营养会流失、关火前放、煮开就行了
木耳炖排骨放到第二天还能吃吗
排骨炖粉条,白菜和木耳汤隔夜了,虽然有一点轻微的亚硝酸盐,但是还是可以吃的,没有毒,只是味道可能有一点点变了
木耳炖排骨的做法
木耳炖排骨好2113吃的做法
主料
排骨
400g
泡发木耳
300g
辅料
料酒
适量5261
盐
适量
花椒粒
适量
八角
适量
香叶
适量
草寇
适量
芹菜
适量
小葱
适量
姜粉
适量
步骤
1.排骨剁成小块,开水焯水。捞出洗去血沫,控干水。
2.香叶,草寇,八角,葱4102段,胡椒粒备好。
3.排骨放入大炖盅。
4.加水,放入炖盅体内。加入1653备好的调料,再加入适量姜粉和料酒
5.盖好,调制快煮2小时。
6.木耳洗干净。
7.一小时后打开炖盅,加入木耳和盐。盖好,继续煮。
8.芹菜洗干净,专焯水过凉切小段,备点小葱碎属。
9.剩15分钟的时候打开炖盅放入芹菜。盖好,继续炖煮。
10.时间到,开盖放入葱碎拌匀。
以上就是关于木耳炖排骨的相关介绍,患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
相关推荐
-
木耳炖排骨(木耳炖排骨什么时候放木耳)
木耳炖排骨?木耳排骨汤的制作要诀:用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。那么,木耳炖排骨?一起来了解下吧。
-
海珍品(海鲜干货实体店图片)
海珍品?据我所知,他们主要是对外出口,福字号针对是国内商超和礼品市场的一个品牌。那么,海珍品?一起来了解下吧。
-
白脸狼(白脸狼是啥意思)
白脸狼?白脸狼戴眼镜——冒充好人;充好人白了尾巴尖的狐狸——老奸巨猾。那么,白脸狼?一起来了解下吧。
-
肉桂桂皮(肉桂皮是肉桂吗)
肉桂桂皮?一般用来炖肉的是桂皮,因为桂皮可以去除肉的,吃起来不会那么油腻,不过也有很多人会用肉桂来炖肉,其实都是可以的,看家里有什。那么,肉桂桂皮?一起来了解下吧。
-
北京樱花(北京樱花花期)
北京樱花?玉渊潭公园现在在举行樱花展。那么,北京樱花?一起来了解下吧。
-
堂花(唐花长什么样子)
堂花?花蔫了一般不好养活了,在浇水试试吧,别让他缺了水。那么,堂花?一起来了解下吧。
-
完美科技(完美科技有限公司官网)
完美科技?完美公司是一家很好的公司,产品好,文化也很好,做一个消费者是不错的,如果做一个经销商赚钱的话,现在就很困难了。那么,完美科技?一起来了解下吧。
-
玫瑰花都有什么品种(26种常见玫瑰花品种图片)
玫瑰花都有什么品种?红玫瑰f.rosea花玫瑰红色。那么,玫瑰花都有什么品种?一起来了解下吧。
-
石虎山(宜章石虎山景区怎么样)
石虎山?茶山位于锦州市城北18公里处,座落在凌海市余镇茶山村,风景区内群山环抱,有茶山、石虎山、关山、望城山、幽宫、棋盘山,山下清澈见底的放生湖、茶山湖丽水萦绕,山前夹极河水潺潺流过,两岸绿树成荫,景色宜人。那么,石虎山?一起来了解下吧。
-
头伏萝卜二伏菜(头伏白菜二伏萝卜)
头伏萝卜二伏菜?头伏萝卜二伏菜是指入伏以后,第一个10天称为头伏,这个季节就要种萝卜了,第二个10天称为二伏,种芥菜,而三伏就要种白菜了。那么,头伏萝卜二伏菜?一起来了解下吧。
-
米瓦罐(米罐头中草药草图片)
米瓦罐?不是的面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(SileneconoideaL.)的幼苗的俗称,【别名】面条棵、麦瓶草、。那么,米瓦罐?一起来了解下吧。
-
古建园林(古建园林图片大全)
古建园林?好像是北方的皇家园林为代表与南方的苏式园林为代表吧.。那么,古建园林?一起来了解下吧。
-
兰花的叶子像什么(兰花的叶子像什么比喻)
兰花的叶子像什么?我只能说是一种单子叶植物。那么,兰花的叶子像什么?一起来了解下吧。
-
洋桔梗什么时候种(洋桔梗十月份能种吗)
洋桔梗什么时候种?我的前几天发芽啦!那么,洋桔梗什么时候种?一起来了解下吧。
-
白术膏(白术膏喝了有什么好处)
白术膏?用于气血两虚,面色苍白,气短心悸,头晕自汗,四肢不温十八味人参补气膏成分:人参、枸杞子、地黄、阿胶、五味子(制)、党参、熟地黄、女贞子、麦芽炒、太子参、何首乌(制)、当归、陈皮、玉竹、茯苓、谷芽(炒)、黄精(制)功效:补益气血,滋补肝肾。那么,白术膏?一起来了解下吧。