山楂的吃法(山楂银耳汤的做法大全)

山楂的吃法大全

山楂都有哪些食用方法呢？

(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。

(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

山楂的吃法有哪些

推荐几种：

1、山楂麦芽水

山楂可以是新鲜的山楂,麦芽是药店里卖的炒麦芽.

山楂与炒麦芽各10克.

将山楂洗净切成薄片,与炒麦芽同放杯内,冲入开水,盖上杯盖,泡30分钟即成.

具有消食导滞的功效.应用于治疗胃肠消化不良等症.

2、山楂酱的做法

将山楂冼净，切丁，放入小量水（以没过山楂为宜），加入冰糖，煮至粘稠，即可，如果还想更成型一点，可以将小量琼脂（2克左右）加水煮化，倒入煮好的山楂酱内，放至冷却，入冰箱冷藏。

当成零食，很解馋的，又不用怕长肉，呵呵，我一人吃了好多，吃到牙发酸，还不肯罢口

3、酸甜桂花玻璃山楂的做法

原料：山楂（把山楂从中间切开，去核），白糖（我喜欢酸味，放得少，一般情况下，要多放些，不然压不住酸味），糖桂花（增加香味，确实不错），琼脂（没有也行，但是就做不出玻璃的效果了）。

处理山楂，洗净，去核。

把琼脂熬化，一点点水喝一点点琼脂就

加一点白水（一定要少），半斤多白糖，把山楂倒进去，再放两勺糖桂花，开火。

沸腾了以后，转小火，熬，大概15分钟后，看山楂变透明了，就把琼脂倒进去，再开火，大概3分钟后，再转小火，趁着热，那还算完整的山楂，均匀的摆在盘子里，摆满了以后，把汤汁倒进去，然后放凉，凉了以后，效果就出来了。

4、太极山楂奶露的做法

山楂100克，鲜奶500克。

调料：白糖450克，湿淀粉75克，开水1000克。

制法：将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至熔化。将开水放入锅内，加白糖，煮至白糖溶解，加鲜奶，煮至微沸，加湿淀粉推拌至匀，成为白色的奶露，取出三分之二置汤盆内，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至匀，成为红色的山楂奶露。将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧，把白色的奶露挤在盆边，各占汤盆面积的一半，并成太极形。

5、山楂莲子糖水做法

材料

山楂2两

莲子2两

片糖适量

水适量

作法：

莲子洗净去芯，备用。

山楂洗棦，备用。

莲子用适量滚水煮20分钟。

跟住落山楂，改用中火煮30分钟。

片糖再煲5分钟。

6、山楂降压汤的做法

制作：

把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。

瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。

把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。

食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。

功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。

山楂的吃法大全视频

1.先把新鲜的山楂洗洗干净，沥干。2.用小刀把山楂蒂摘掉zd和另一端的凹陷处杂质挖干净3.到入白糖和水开始熬糖，我的经验是熬久一点，铲子要不停的搅拌，让水分蒸发，熬到有小泡泡，就回可以放山楂了，注意！！！倒入山楂后要立刻关火。4.山楂到锅里后开始迅速搅拌，有耐心的搅拌，让糖均匀的包裹住山楂，温度降低后，糖就可以开始结晶答了。5.啦啦这就是最后的成品哦！山楂很酸，裹了糖吃起来就不怕酸了。

新鲜山楂的吃法

新鲜山楂吃法：

方法一：山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗，bai将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核，在锅中加入冰糖，然后继续搅拌，等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了。放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

方法二：冰糖葫芦

材料：新鲜山楂、白糖、水

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右，然后取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。将准备好的山楂用干净的竹签串好，将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以服用了。

方法三：自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核。将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了。大火烧开之后变为小火慢炖，在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁。熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌。将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液，随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以关火。将山楂残骸放入烤箱之中烘烤，取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

方法四：山楂罐头

材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水

做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖，大火烧开之后继续熬煮，等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。

方法五：山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核。将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间。将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢，在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂，继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了。将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

山楂的吃法和作用

：山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。厨师在烹调老鸭时总会加几粒山楂，让鸭肉更软腍，可见山楂对消化肉类功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂美味坊：(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

以上就是关于山楂的吃法的相关介绍，(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。