山药银耳羹(银耳山药羹的做法窍门)

山药银耳羹的做法和功效

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，而且对于女士们还有丰胸的功效哦！...银耳银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

山药银耳羹的功效

做法步骤

1.山药洗净削皮，切成小块，放进凉水中备用。

2.红枣用开水泡一下，洗净。

3.水烧开后把山药和红枣加进去，大火煮十分钟，再小火煮，时间最少得20分钟，时间越长越好喝。记得加冰糖，甜度自己掌握，喜欢甜就多放一些;不喜欢就少放。

材料:红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

功效:红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，真是好喝又养颜，是冬天的美容滋补好靓汤。

做法:将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

山药银耳羹吃有什么功效

可以一起熬粥。银耳山药羹：滋阴、清热、益气、养血。

材料：山药225克，白木耳110克，太白粉水1大匙；调味料：黑砂糖1--2大匙做法：

1.山药去皮，洗净，切小丁；白木耳洗净，泡软，去硬蒂，切细末备用。

2.所有材料放入锅中，倒入3杯水煮开，转小火继续煮15分钟至熟透，加入黑砂糖调味，再加入太白粉水勾芡即可。

注意：山药应选择肉质厚实、水分充足、表皮不干裂的为佳。

山药银耳羹图片

银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤，也有不少人会加入莲子，做成银耳莲子汤，提升其营养价值。而事实上，银耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。

一、银耳莲子枸杞粥

材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量。

做法：1、将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。

2、待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。

3、莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开。

4、继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。

功效：滋阴养身、补虚损。

二、冰糖雪梨银耳汤

材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖

做法：1、将银耳与百合用热水泡开，再用清水洗净。

2、取出银耳的蒂，切成小朵;雪梨削皮去核，切成小块。

3、锅中加半锅水，烧开，放入银耳、百合。

4、待水再次烧开，放入冰糖小火慢炖。

5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖，半小时后加入切好的雪梨小火炖。

6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。

功效：润肺效果很好哦!

三、紫薯银耳羹

材料：紫薯、银耳、冰糖

做法：1、紫薯去皮切块，银耳泡发后切小朵。

2、锅中放入银耳并加适量水，加盖煮约15分钟。

3、放入紫薯块，继续煮至紫薯熟透。

4、放入冰糖，继续小火慢熬，至银耳成粘稠状。

5、边煮边搅拌至所有食材熟透，即可盛出食用。

山药银耳羹要煮多久

步骤

银耳山药羹的做法步骤11.材料图，银耳提前泡发

银耳山药羹的做法步骤22.枸杞子用温开水泡上，山药去皮切片，红枣洗净，银耳撕小朵

银耳山药羹的做法步骤33.高压锅加水倒入除枸杞外的其它材料

银耳山药羹的做法步骤44.开锅后转小火二十五分钟

银耳山药羹的做法步骤55.高压锅落阀后开盖倒入枸杞，再煮三分钟，可以不加盖了

银耳山药羹的做法步骤66.装碗即可享用了

以上就是关于山药银耳羹的相关介绍，炖好的银耳羹，汤汁粘稠，银耳软嫩，莲子和山药也是面面的，用的新疆灰枣，虽然炖了1个小时，但是枣依然很甜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。