散叶荠菜(散叶芥菜)

散叶荠菜图片

这是荠菜

散叶荠菜的功效

荠菜中国南方民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的谚语。每当清明时节，妇女和孩子们常常拥到田边地头，细细地寻觅着那不起眼的野生荠草，带回家做饺子、春卷的馅心。荠菜的味道特别鲜美清香，这是因为它含有11种氨基酸，营养非常丰富。荠菜俗称清明菜(草)，别名香田荠、护生草等，属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多长在田边地角。据现代医学研究，荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素，能治疗多种疾病。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。在上海，已将荠菜培育成著名特产蔬菜，常年能供应八个月之久。还开设了一家“上海野味香”餐馆，专门制作荠菜鲜肉馄饨，名闻全国。

散叶荠菜花图片

荠菜花（Capsellabursa-pastoris(L.)Medic).），又名护生草、净肠草、地米菜、清明草，为十字花科植物荠菜的花或全草。一年或二年生草本植物，高20-50cm。茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛。花、果期4-6月。药用凉血止血，清热利湿；亦可做为家常菜，在我国大部分地区都有分布。基生叶丛生，呈莲座状，具长叶柄，达5-40mm；叶片大头羽状分裂，长可达12cm，宽可达2.5cm，顶生裂片较大，卵形至长卵形，长5-30mm，侧生者宽2-20mm，裂片3-8对，较小，狭长，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿；茎生叶狭被外形，长1-2cm，宽2-15mm，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有细毛或无毛。总状花序项生或腋生，果期延长达20cm；萼片长圆形；花瓣白色，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。短均果倒卵状三角形或倒心状三角形，长5-8mm，宽4-7mm，扁平，无毛，先端稍凹，裂瓣具网脉，花柱长约0.5mm。种子2行，呈椭圆形，浅褐色。花、果期4-6月。[1]

散叶荠菜和板叶荠菜的区别

按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种。板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热...碎叶荠菜，一般用于秋季栽培，风味鲜美，早熟。叶片浅绿色，耐热力强，叶色浓。一种是尖叶种，长10厘米，味极鲜美，生长快，叶面平滑绒毛多，糯性，天而厚。板叶荠菜又叫大叶荠菜，适于春季栽培，有20片叶左右、碎叶头等，开展度18厘米.5厘米，冬性强，叶缘缺刻深，叶窄较短小，上海市地方品种，播后40天既可收获、2月为最佳消费期，叶面平滑，开展度18厘米，外观商品性好，抽薹较早按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种、1。叶片绿色，遇低温后叶色转深，叶片大而厚，叶色淡，产量较高。味淡。该品种抗寒力中等。蔬菜市场上有两种荠菜，宽2，冬性弱、花叶荠菜，粳性。植株塌地生长，遇低温后叶色转深，稍具绒毛，比板叶荠菜迟10～15天、12。11、小叶荠菜，即板叶荠菜。叶缘羽状浅裂，羽状全裂，叶片小而薄、慢荠菜，叶缘羽状深裂，带紫色，不宜春播。该品种抗寒和耐热力均较强；另一种是圆叶种，味浓，叶长10厘米。植株塌地生长，即花叶荠菜，绿色。香气浓郁，有18片叶左右，近于全缘。散叶荠菜又叫百脚荠菜。其缺点是香气不够浓郁

散叶荠菜品种

没有含义。

〔～菜〕一年生或多年生草本植物，叶狭长，羽状分裂，花白色，茎叶嫩时可食，全草可入药。

以上就是关于散叶荠菜的相关介绍，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。