花生芝麻糊(常吃花生芝麻糊有什么好处)

花生芝麻糊的制作方法与配料

花生糊～我前几天自己试着做过，虽然不专业，但味道还不错哦！！到市场买一些花生，注意咯，是生花生哦！份量多少就要看你人数而定咯～上次我煮的是三人份量，半斤花生吃不完～还要准备一些片糖和糯米粉。回家后，先把花生炒熟，炒到它的皮能掉下来为好，这样煮出来的花生糊很香~把花生皮都剥掉后，就要用圆瓶子把花生碾碎，个人认为不用太碎，这样有口感！开火烧水加糖，把糯米粉开浆，水开后，把粉浆入水，边倒边搅，待浆烧开起泡泡后就把碾好的花生倒入，搅拌，盖锅～三分钟，可以啦！试试看！不过要注意粘锅哦～

花生芝麻糊的做法破壁机窍门

主料

花生油渣

60g

核桃

30g

清水

1200ml

辅料

冰糖

适量

步骤

1.准备好需要做成花生糊的花生油渣；

2.洗干净并准备好适量核桃；

3.将食材放入破壁机内，并加入清水；

4.选择养生糊模式，并启动机器；

5.机器停止后，加入适量冰糖轻轻搅拌即可。

花生芝麻糊怎么做

花生芝麻糊的做法

1.准备好所需食材

2.将生花生米放入平底锅里，小火慢慢翻炒熟，炒到会发出噼啪声，并有香味就熟了

3.生黑芝麻提前洗净，放到筛网中晾干水份，再把生黑芝麻放入平底锅里，小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了，别炒太久了，时间长口感会发苦

4.炒好的黑芝麻与糯米混合，花生去皮待用

5.将去皮的花生米放入破壁机里，盖上盖子，启动磨研键，打成细腻的花生粉取出

6.再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁机里，注入800ml的开水，盖上盖子，启动五谷键搅打1或2个程序，打成细腻的芝麻糊，根据芝麻糊的细腻度来调整搅打的时间

7.然后把芝麻糊过滤一下，也可以不过滤，过滤后的口感更细腻香滑

8.把装上芝麻糊的煮锅放到炉子上，小火边煮边搅拌，煮开即可

烹饪技巧

1、黑芝麻与糯米的比例是2:1，觉得这样的比例口感比较好。喜欢芝麻糊浓稠的感觉可以少放点水，反之可以多加一些水。

2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出噼啪声，并有香味就炒熟了。

3、黑芝麻用小火稍微炒一会即可，时间长口感会发苦。

4、芝麻糊过滤一下口感更细腻，也可以选择不过滤，过滤后的口感更细腻香滑(要选择稍微大一些的筛网，要不把芝麻糊都过滤了，只留下一些芝麻水)。

5、如果贪图方便，可以提前分别把生黑芝麻和糯米炒熟，放入密封瓶子中随用随取(最好一周入食完，要不然容易变味)，直接和开水一起搅打成细腻的芝麻糊，就不需要再煮了。

6、花生可以换成杏仁、核桃，体现不同的风味。

花生芝麻糊图片

主料

黑芝麻

200g

糯米粉

200g

辅料

水

适量

步骤

1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗）

2.将黑芝麻用干磨机磨成粉

3.将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。

4.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。

5.等冷却之后，放入盒子里密封保存。

6.吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，（芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点）我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。

7.吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

花生芝麻糊破壁机做法

芝麻糊的做法：原料：黑芝麻500g，白米100g，白糖500g

做法：1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟。

2、白米淘洗干净，除净水分，炒熟。

3、将芝麻与白米一起磨细，加入白糖均匀，盛于容器中，盖紧备用

4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮

边搅，煮成糊状即可食用

花生糊的做法：材料:

花生600克,白米80克,砂糖400克,花生酱适量

制法:

1.花生用热水浸过，去衣，沥乾，用白镬炒香备用

2.白米洗净，用5杯水浸约1小时，水留用

3.把浸米水、花生和白米分几次用搞拌机磨成汁，用纱布隔渣

4.倒入锅中加煮滚，加糖，慢火用杓不断搞匀，煮成糊状，即成

以上就是关于花生芝麻糊的相关介绍，试试看！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。