莲藕糖(广西冰糖莲藕条的正宗做法)

莲藕糖制作方法过程

冰糖莲藕糖水的做法：

冰糖莲藕糖水

主料：莲藕1段。

辅料：冰糖10克。

制作过程：

1、莲藕洗净削皮，切成0.5cm片状，备用。

2、锅内先放入莲藕片，注入清水淹没莲藕片，大火煮沸，改小火煮20分钟。

3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色即可。

4、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：补中益气，和胃润肺，止渴化痰，健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌。

冰糖莲藕糖水的营养价值：

1、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。

2、莲藕味甘、温。入心、脾、胃经。具有健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌之功效。

3、水无色，无味。生命能源。

莲藕糖的制作方法视频教程

糯米150克、莲藕2节、莲子20粒、糖浆200毫升、金橘200克、热水1杯1.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。2.金橘切丁，将已洗净及浸泡3到4小时的糯米沥干水分，拌入金橘丁，填入莲藕孔内，塞满后。再将切断的莲藕头装回牙签固定，以猛火蒸20到30分钟，然后再放入一锅滚水中褒20-30分钟。3.烧热锅后加入糖浆煮滚，然后加入莲藕、莲子等再转慢火煮30到60分钟，至汤汁呈浓稠状，放凉后切片即可食用

莲藕糖怎么做

桂花糖藕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱

口味：甜味工艺：煮桂花糖藕的制作材料：主料：莲藕600克,糯米100克

调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克教您桂花糖藕怎么做，如何做桂花糖藕才好吃1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。

2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。

3.取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。

4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。桂花糖藕的制作要诀：本品需牙签数根。

莲藕糖片的做法

糖醋莲藕片的做法-糖醋莲藕片是最常见的家常菜之一,那么糖醋莲藕片怎么做呢?糖醋莲藕片的做法有很多种,在这里介绍最常用的糖醋莲藕片做法,详细的做法如下:做法(1)材料:嫩藕600克、花椒粒1茶匙调料:色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙做法:1、嫩藕洗净,切薄片泡于盐水中。2、锅中烧半锅开水氽烫藕片,捞起冲凉,沥干水分。3、色拉油1大匙加入花椒,用小火炒香成花椒油后,将花椒捞掉,将油放凉备用。4、将藕片加入盐、糖、醋及花椒油拌匀,放置半天,使其入味即可食用。做法(2)材料:新鲜嫩莲藕300克,红辣椒1个,嫩姜5片,花椒粒1小匙调料:A料:薄盐酱油1/2小匙,白醋1/4小匙,冰水1大匙B料:香油、色拉油各1大匙C料:水1/2杯,白醋、细砂糖各2大匙D料:醋1/2小匙,色拉油1/4小匙做法:1、莲藕去皮、切薄片,放入碗中加A料覆盖过表面,浸泡一下,嫩姜洗净,切细丝,红辣椒去蒂及籽切细丝,分别泡入冰开水中备用。2、锅中倒入B料烧热,爆香花椒,捞出花椒丢掉,加莲藕及C料炒匀,离火待凉,捞出全部材料、沥干,倒入D料浸泡约30分钟待凉,放入冰箱,吃时取出装盘。

莲藕糖分高吗?

莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切虚弱之症的人都十分有益。藕中还含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇、白血病人极为适合。藕还可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。中医的研究表明，莲藕有消淤凉血、清烦热、止呕、益胃健脾、养血补虚、止泻的作用，对患有缺铁性贫血的人很有好处莲藕富含维生素Ｃ和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽

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