山药蛋糕
山药蛋糕的做法家常做法视频
1.将山药去皮切段放锅里水煮熟。
2.将适量冰糖放在烧开的水里溶化。
3.将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时,也可冰箱冷藏。
4.蓝莓酱用一点冰糖水调一下。
山药蛋糕做法
山药鸡蛋糕宝宝辅食食谱的做法
1.
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
2.
蔓越莓切成碎末。
蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替,或者宝宝月龄比较小,不放也可以。
3.
山药洗净去皮,切成小块。
容易过敏的麻麻,记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套,手上套一个保险袋也可以的,以免过敏导致手痒。
4.
山药块放入料理机中,加入鸡蛋。
山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水,直接搅拌就可以。
5.
搅打成细腻的糊状。
铁棍山药搅打后会变得非常蓬松,加入鸡蛋以后,口感更加的嫩滑,成型的效果也会更好。
6.
取一个模具,底部和四周刷上薄薄的一层油,底部铺上剪裁好的硅油纸。
刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连,脱模时就容易了。
7.
倒入山药鸡蛋糊,抹平。
8.
撒上一层蔓越莓,盖上耐高温的保鲜膜。
不盖保鲜膜,直接扣上一个合适大小的盘子也可以,以免水蒸气回流影响成型。
9.
四周用牙签扎小孔。
10.
冷水放入锅中,大火蒸20分钟。
11.
熟透取出脱模,撕去底部的硅油纸,切成是适合宝宝抓握的小块。
12.
可以给宝宝食用啦。
山药蛋糕的做法烤箱
山药的营养价值:1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。菜系及功效:甜品/点心口味:甜咸味工艺:烤山药蛋糕卷的制作材料:主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克,山药240克辅料:塔塔粉2克调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱50克1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡;3.加入盐及2/3的细砂糖于蛋白拌匀;4.将剩余的1/3细砂糖也加入拌打至湿性偏干性发泡;5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;6.取烤盘,于内部底层铺上蛋糕纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱上层以190℃烤约20分钟;7.紫山药(120克)与白山药(120克)分别削皮,放入电锅蒸熟,再取出白山药捣成泥状;8.紫山药切成小丁,放入碗中加入沙拉酱拌匀成山药沙拉肉馅;9.取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,撒掉底部蛋糕纸待冷却;10.以较漂亮的一面朝下,另一面抹上做法7的山药沙拉肉馅;11.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可。小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药蛋糕丝
你好,山药俗称红薯、山芋、地瓜等名称。红薯营养丰富,甘甜怡口,但是很多人吃红薯有烧心的现象。那么,在做红薯饭之前,先把红薯切成块,放淡盐水里浸泡十分钟,就会大大降低烧心的几率。
煮红薯,大都是整个煮的。先把红薯洗干净,锅里放水,然后把红薯放进去,等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。
不过,一般不建议这么煮,因为会有营养成分流失到水里。建议随饭一起煮,可以切成块,然后小米粥或者玉米面粥、玉米糁粥都是煮红薯的最佳选择,而且,红薯的营养成分还在汤里,吃红薯喝汤,营养丰富又美味。
山药蛋糕减脂
早餐喝牛奶吃面包,中午吃苹果,晚上吃饭前半个小时吃个苹果,喝点白开水,这样吃饭的时候才会吃得少。少喝饮料,口渴喝绿茶,吃完饭出去散步最少一个半钟。坚持这样,你会有收获的。
以上就是关于山药蛋糕的相关介绍,打成泥4.倒入纸杯里5.150℃烤35分钟6.胖胖的涨起来了7.烤好凉了就能吃8.软软的很好吃。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
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