山药蛋糕

山药蛋糕的做法家常做法视频

1.将山药去皮切段放锅里水煮熟。

2.将适量冰糖放在烧开的水里溶化。

3.将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时，也可冰箱冷藏。

4.蓝莓酱用一点冰糖水调一下。

山药蛋糕做法

山药鸡蛋糕宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个

烹饪时间：20分钟

难度分析：初级

2.

蔓越莓切成碎末。

蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。

3.

山药洗净去皮，切成小块。

容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。

4.

山药块放入料理机中，加入鸡蛋。

山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。

5.

搅打成细腻的糊状。

铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。

6.

取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。

刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。

7.

倒入山药鸡蛋糊，抹平。

8.

撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。

不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。

9.

四周用牙签扎小孔。

10.

冷水放入锅中，大火蒸20分钟。

11.

熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。

12.

可以给宝宝食用啦。

山药蛋糕的做法烤箱

山药的营养价值:1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。菜系及功效：甜品/点心口味：甜咸味工艺：烤山药蛋糕卷的制作材料：主料：鸡蛋清210克,小麦面粉100克,山药240克辅料：塔塔粉2克调料：盐2克,白砂糖80克,色拉酱50克1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡；3.加入盐及2/3的细砂糖于蛋白拌匀；4.将剩余的1/3细砂糖也加入拌打至湿性偏干性发泡；5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊；6.取烤盘，于内部底层铺上蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱上层以190℃烤约20分钟；7.紫山药（120克）与白山药（120克）分别削皮，放入电锅蒸熟，再取出白山药捣成泥状；8.紫山药切成小丁，放入碗中加入沙拉酱拌匀成山药沙拉肉馅；9.取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撒掉底部蛋糕纸待冷却；10.以较漂亮的一面朝下，另一面抹上做法7的山药沙拉肉馅；11.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断)，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起即可。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药蛋糕丝

你好，山药俗称红薯、山芋、地瓜等名称。红薯营养丰富，甘甜怡口，但是很多人吃红薯有烧心的现象。那么，在做红薯饭之前，先把红薯切成块，放淡盐水里浸泡十分钟，就会大大降低烧心的几率。

煮红薯，大都是整个煮的。先把红薯洗干净，锅里放水，然后把红薯放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子，插一下红薯，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了。

不过，一般不建议这么煮，因为会有营养成分流失到水里。建议随饭一起煮，可以切成块，然后小米粥或者玉米面粥、玉米糁粥都是煮红薯的最佳选择，而且，红薯的营养成分还在汤里，吃红薯喝汤，营养丰富又美味。

山药蛋糕减脂

早餐喝牛奶吃面包，中午吃苹果，晚上吃饭前半个小时吃个苹果，喝点白开水，这样吃饭的时候才会吃得少。少喝饮料，口渴喝绿茶，吃完饭出去散步最少一个半钟。坚持这样，你会有收获的。

以上就是关于山药蛋糕的相关介绍，打成泥4.倒入纸杯里5.150℃烤35分钟6.胖胖的涨起来了7.烤好凉了就能吃8.软软的很好吃。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。