芽菇(芽菇是什么)

芽菇的做法大全

食材

芽菇的功效和作用

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

芽菇是什么

广东又称为薯菇，茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，肉质细腻，略显甘甜，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。上市时间：10月上旬至年底。

芽菇的做法好吃

主料：蘑菇(鲜蘑)250克蚬子100克芹菜25克青蒜25克

调料：味精3克盐3克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克香油30克各适量

芽菇煮蚬肉的做法：

1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。

2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。

更多芽菇煮蚬肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yaguzhuxianrou

芽菇怎么做好吃又简单

黄油30克

橄榄油半汤匙

香醋半汤匙

蒜头1个，捣碎

干牛至1/8茶匙

小褐菇500克，切片

做法：

将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。

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